冬天蔬菜價格翻幾番？今年換種做法，冬天吃蔬菜不用高價買！

在農戶的小園中，有各種各樣的綠色蔬菜，黃瓜，豆角，茄子是必備的，因為這些在入秋的時候可以將它們凍起來，等到冬天的時候可以拿出來繼續燉著吃，並不會影響口感，而絲瓜，南瓜，冬瓜種植的比較少，因為這些蔬菜在凍起來之後會變味道，做出來的菜也根本不好吃。

除了上述的這些蔬菜之外，其實農家的小園裡面還有一個最最普通的蔬菜，那就是番茄。她最普通的原因並不是因為他不好，恰恰相反，正是因為它營養價值高，可食用的方式多，並且非常容易儲存：可生吃，可炒吃，也可以做湯喝，到了秋天之後，也可以速凍，等到冬天來到之時，就可以把它直接熬製成湯放到餐桌之上一起分享。

如何食用和儲存已經說完了，那麼如何進行種植才能達到又高產，又不影響食用口感呢？

春天的時候，如果我們要想早一點吃上新鮮的番茄，可以在室內做種植移栽，首先找來一些器皿，在器皿的底部打出幾個洞，這個器皿不需要太深，五釐米左右就可以，大小看想要最後出多少苗而進行適當選擇。

第一步完成之後就可以到小田園當中，收取一些蓬鬆的土壤，再收取一些農家肥，必須是發酵之後的，然後按照土壤和農家肥的比例為10：1進行攪拌均勻，再噴上適量的水，保持土壤溼潤，將其裝入之前準備好的器皿中。

下一步就是放種子了。將番茄的種子撒上去，多一些少一些都無所謂的，因為後期要進行移植，然後蓋上土壤，輕輕按一按，再蓋上一層地膜，等待出苗就可以了，記得要放在室內溫暖的地方，之後中間不需要任何其他的操作了。

等小苗出來之後，不要澆水太多，以免爛根，長到兩葉到四葉之間，把他們移栽到其他更大的器皿裡，每株行距約為10釐米左右就可以了，等到再長大些，可以把它們放在通風處，讓他們一點一點適應室外的生活。

在外面的溫度可以供小草大面積生長的時候，就可以去小田園，把準備栽植番茄的土地整理一下，和之前的步驟類似，撒好肥料灌好水，打上筆直的壟等待番茄移栽。

需要特別注意的是，在番茄移栽之前，讓他先乾旱幾天，這樣成活率高，等天氣沒有霜凍之時，就可以移栽了，把栽種番茄苗的器皿直接從下方拿下來，注意不要把苗拔斷，然後用刀具進行行距分割，分別移栽在小田當中。

栽種時，建議番茄植株的株距為40多公分左右，行距為60到65公分左右，然後灌溉上水，扣上地膜，目的是為了保證幼苗根部能得到適宜的溫度，和儘可能減少土地水分的蒸發。之後把番茄苗從地膜中摳出來，注意用土把番茄根部埋好。

待番茄長到旺盛的時候，為每株番茄插入架條，用布條將苗和架條綁在一起，再生長變高就繼續綁，有利於番茄的生長，在這個生長期間，記得把多餘的枝子剪掉，這樣能讓養分供給其他的枝葉，這樣番茄的果實就能長得更快些，也更能早些成熟，另外，細節的地方絕對不能忽視。

大致在其他植株剛剛播種出苗的時候，這些番茄就已經結出了果實，而等到他們剛剛開花的時候，這些番茄應該就可以食用了，這一系列的操作要稍微麻煩一些，但是能讓我們儘早可以吃上美味的番茄。