女報雲學苑〡用錯還不如扔了！這樣用塑膠袋，有毒有害又致病

我們的日常生活似乎離不開塑膠製品：水杯、餐具、吸管、打包盒等……尤其是去菜場買菜、超市購物，為了方便稱重，商家都會提供免費塑膠袋，供顧客自取。

不少人還會在打包之餘扯幾個回家，用它分裝菜、肉，還會用塑膠袋把食物裹起來，直接塞進冰箱。

但這樣的行為真的不可取——塑膠是個大家族，有的怕熱，有的怕油……用錯了很傷身！

1

超市塑膠袋，不宜裝燙食、肉類

正規超市裡的塑膠袋，大多是PE材質，在常溫下裝一些日常用品沒有問題，若是一些生鮮食品，則未必都合適了……

1

只有食品級的PE塑膠袋，才能用來裝食物

需要格外注意的是，只有專門的“食品級”PE材料保鮮袋才能用來裝生鮮食物。

PE材質是一種很廣泛的概念，為了適合不同的使用場景，會使用不同的新增成分和生產工藝。這會導致它們在殘留物質、耐受溫度、強度、硬度等方面有很大差距，因而

不能看到PE標識就覺得可以用來儲存食物

。

2

PE塑膠袋也有缺陷

①耐熱性不是很強

，不到80℃，一旦超過可能會出現熔化、分解。

②不宜長時間接觸油脂

。PE的原料主要是低密度聚乙烯（LDPE）和線性低密度聚乙烯（LLDPE），在接觸油脂時，兩種物質可能會發生一定程度的溶脹並分解，溶於油脂中，使油脂帶有哈喇味。

因此，

最好不要用超市透明塑膠袋裝熱食，也不要用來分裝肉類直接凍冰箱

，凍肉還是建議用食品級的、密封性好的袋子。

3

這兩種塑膠袋，勸你別用來裝食物

①不要用摸起來很軟且沒有QS標識的塑膠袋裝食物

，因為這類塑膠袋怕油、怕熱。

食物溫度過高時，可能析出有害物質鄰苯二甲酸酯，長期食用被汙染的食物，會增加高血糖、高血脂等風險。

②彩色塑膠袋不健康

。因為裡面可能含有“有毒有害”的成分——苯並芘。尤其是常被用於裝海鮮的黑色塑膠袋，其實是可回收再生塑膠。因此，不要用彩色塑膠袋裝直接吃的食物。

塑膠，由於著色劑、塑化劑、穩定劑、填充劑的不同，其性質也不一樣。那餐盒、塑膠瓶等塑膠製品，又該如何正確使用？

2

塑膠餐盒別盲目加熱

還有4件事也得注意

1

只有PP材質的才能加熱

塑膠餐盒的標準有1（PET）、5（PP）、6（PS）這3種——PET耐熱程度只有70℃，PS耐熱程度只有90℃，而PP材質的耐熱程度則達到130℃，熔點高達200℃。

所以一般

只有5號PP材質的塑膠才可以放進微波爐裡面加熱

。

2

塑膠餐盒的使用注意事項

①加熱時取下餐盒蓋

有些微波爐餐盒，盒體以5號PP製造，

但盒蓋卻以4號PE製造

，而PE是不能抵受高溫。所以

放入微波爐前，記得把蓋子取下

。

②及時更換

餐盒的

使用年限一般為3-5年

，但當其出現變色、變脆、變黃的情形，應立即更換。

③清潔到位

有些餐盒，為了保證密封性，會在蓋子上裝上密封圈。但食物殘渣滲入到密封圈裡，就成為了黴菌的“福地”。

建議每次清洗時，把密封圈及其溝槽清洗乾淨，晾乾後，再裝回蓋子上

。

④不盛放會加速餐盒老化的食物

如果餐盒盒內

長時間存放酒精、碳酸飲料、醋等酸性物質，容易加快老化

。所以，如果您家有自制的醋泡花生、楊梅酒等，記得不要放在塑膠保鮮盒裡，不妨換成玻璃器皿儲存。

3

一次性塑膠外賣盒不建議反覆使用

現在很多外賣盒，看著質量很好，標註的也是比較安全的5號PP材質，有些人就忍不住洗乾淨囤在家裡重複使用。

但其實這是不對的。

出於成本控制等原因，通常一次性餐盒沒有非常高的安全標準，其製作出來的目的，就是盛裝一次、溫度較高的、可能有油的食物，在這個條件下使用，是安全的。

但如果使用次數較多，就會破壞其穩定性，其中的有害物質析出

，長期下來可能會影響健康~

3

裝飲料的塑膠瓶

能留著裝醬、醋、油？

現在很多飲料瓶外觀好看，又結實，扔了怪可惜的~不少人則會喝完後洗刷乾淨，留下來再裝水或者裝一些豆子、粗糧、醬醋油，甚至醃菜。但這些方法都合適嗎？

1

裝飲料的塑膠瓶，最好喝完就扔

①耐熱性差

裝礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑膠瓶，通常底部都寫著“1”。

1號塑膠，也就是聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）。這種材質耐熱性差，

最高使用溫度不超過70℃，一加熱或裝開水就容易變形，還會溶出有害物質

。

②遇油脂、酸鹼物質，都易析出有害物

有明確的研究表明，在同一溫度下用PET塑膠瓶裝

油

，

鄰苯二甲酸酯（塑化劑的一種）的遷移量比裝水的多了近20倍！

還有，

醋

的pH值比較低，

大部分PET塑膠飲料瓶在生產中，都可能會用到“銻”這種金屬催化劑，其在酸性、鹼性環境中有害物質的遷出率會有所增加

。

③重複使用的次數越多，釋放致癌物的機率越高

有研究發現，“1”號塑膠品用了10個月後，會釋放出致癌物DEHP，而且

重複使用的次數越多，釋放致癌物的機率越高，滋生的細菌也越多

。

所以，飲料瓶還是喝完就扔掉吧！

4

兩個要點，安全使用塑膠製品

1

看標識

一般塑膠製品會用1~7的數字標明“身份”。這些數字裡，包含了一些安全提示：

①1號塑膠

，常用於製作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。

不能裝熱水，也別重複利用。

②2號塑膠

，多用於製作盛放清潔用品、沐浴產品的容器。密度很高，很結實，

可以重複使用

。

③3號塑膠

，常用於製作生活中的雨衣、垃圾袋，農業用的塑膠大棚、膠皮管子等。效能好，耐磨、抗酸，但是

不耐熱、毒性大。

④4號塑膠

，常用於生產保鮮膜、塑膠膜等材料。透氣不透水，

耐熱性不強

。

⑤5號塑膠

，常用於製作塑膠杯、塑膠飯盒。

可以用於存放食品、微波爐加熱

。

⑥6號塑膠

，常用於碗裝泡麵盒、快餐盒的生產。耐熱（耐熱60-70℃）、抗寒，但

不能放進微波爐中，

並且

不能用於裝強酸、強鹼性物質。

⑦7號塑膠

，多用於製造奶瓶、太空杯等。

不宜裝開水。

2

看使用說明

很多大品牌在產品包裝上都會標註使用說明，不要嫌麻煩，一定要每條都看清楚。比如，適用溫度是多少，能不能放進微波爐或者冰箱等。

最後，還是建議大家

減少使用塑膠製品

，更推薦大家用布袋、紙袋、瓷器或玻璃製品，既能保護環境也利於身體健康！

責編/侯曉然

審籤/志飛

監製/席淑君