“道不盡齊魯糧油好”2020媒體山東行走進濰坊：“老字號”麵粉企業的發展“新思路”

齊魯網·閃電新聞9月8日訊 從生產到包裝，從營銷策略到品牌再造，產品的全環節升級，讓“山東老字號”企業濰坊風箏麵粉有限責任公司，發展中處處洋溢著朝氣。

9月7日，“道不盡齊魯糧油好”2020年全媒體山東行第二站， 走進濰坊風箏麵粉有限責任公司。

產品升級：品種結構多元化，小包裝帶來大市場

濰坊風箏麵粉有限責任公司產品展覽室，琳琅滿目的擺放了70多個麵粉品種，展現著這家有著80多年曆史的麵粉企業從私營到國有再到改制，產品結構在一步步調整，新產品一個個研發上市。

總經理李昕介紹，產品結構的每次調整都是為了更好的迎合市場需求，現在實行的產品精細化發展，主要體現在兩個方面：小包裝、更健康。

“10kg以內的重量規格我們都稱為小包裝，最小的包裝僅有0。5kg。”李昕說，小包裝的生產模式主要是在風箏麵粉在上海、杭州等南方城市的市場開發時確定的。為迎合南方人吃麵食較少的習慣，公司逐步開發生產1kg 、2。5kg、5kg小包裝特一粉、超級精粉、天然精粉等適銷對路產品。

產品發展更健康源於消費者隨著生活水平提高對營養的追求，糊粉層含量多、膳食纖維含量高的全麥粉應運而生，一經推出就得到了發達地區消費者的認可。公司隨後又進一步拓寬研發全麥麵粉，推出了小麥胚芽粉、全麥麵包粉、小麥胚芽麵包粉等多種產品系列，市場反應很好。

靈活營銷：為“懶人”生產饅頭粉，把產品賣到線上

“想自己蒸饅頭吃，一些北方人嫌麻煩，南方人又不會做，怎麼辦？我們就研發供應饅頭自發粉。”李昕說，公司最早計劃推出這個新產品還是考慮到南方人的生活習慣，產品設計出來也是採用的1kg小包裝。

因使用簡單，饅頭自發粉在上海銷量很好，年銷售五六十噸，後來嘗試著也在北方進入市場，沒想到反響也挺好。“現在大家生活節奏比較快，饅頭自發粉使用起來簡單，只需按一定比例和水搭配就行，誰都能操作，因節省不少步驟和時間受到歡迎。”

公司在產品研發上緊跟社會發展和市場需求，在營銷方面也沒有被落下，搭上電商平臺，轉戰線上營銷。

公司近年來透過直銷、會員銷售、地區總代理、代農加工等各種方式不斷擴大銷售網路，線上下主攻大型超市、連鎖超市，在線上則全面發力，並根據平臺使用者特殊需求研發相應的產品。

開通了淘寶、天貓商城、1號店、京東商城等電子商務平臺，研發的0。5kg麵包粉和蛋糕粉，專供電子商務平臺銷售，銷售量穩步提高。目前，公司構建的銷售網點達到520多家，遍佈全國。

“好糧有網也在銷售我們的產品，我們公司還是第一批進駐企業，天然精粉等產品在上面銷售。”李昕說。

品牌再造：借力城市公共品牌，賦能產品華麗轉身

“老老實實做人，認認真真磨面”，是濰坊風箏麵粉有限責任公司的企業精神。

80年來，公司視產品質量為企業生命，腳踏實地，一步步發展壯大，從最初日產量兩噸的小廠，發展到現在有著3家麵粉廠日產量1200噸的集團產業。

“消費市場是變化的，我們的產品也需要跟上這種變化。”李昕說，公司一直重視產品質量，但他發現一個問題，公司一直用的是老品牌，包裝上做得還不夠好，特別是對90後的新消費群體吸引力不夠，市場反應很明顯。

為解決這一問題，公司研究決定進行品牌再造，使用風箏這個城市公共品牌為產品品牌，並於去年年底試著推出兩個單品，市場反饋良好。

隨後，公司大力推廣風箏這一產品品牌，直到今年8月份，公司所有面向市場的產品都已冠上風箏品牌，包括大包裝麵粉50個單品、小包裝麵粉60多個單品、糕點系麵粉160個單品等等，高認知度的品牌形象推動了產品的市場銷量。

閃電新聞記者 周迎春 報道