曾被美食家蔡瀾表揚過的六大泡麵，都是泡麵中的極品，你吃過幾種

說起泡麵，那可是家家必備，雖然不是什麼健康食品，但少了它又不行，每當不想下廚，沒錢吃外賣的時候，泡麵簡直太暖心，又能飽腹還又省錢，一直以來泡麵都不是什麼高大上的食品，但卻受到了美食家蔡瀾的好評，提到蔡瀾，腦海中第一個蹦出來的詞彙就是“美食家”，他與金庸，黃沾，倪匡並稱為“香港四大才子”，有“食神”美稱！

美食是靠品，靠比較得來的，品嚐完以後味道透過舌尖味蕾記憶儲存在大腦裡，再抽取其中一些類似的菜品進行比較，能做到這步的才能算美食家，蔡瀾吃過的美食數量和品質遠超我們普通人非常多，所以能入了他的口的泡麵，一定味道非凡，堪稱是泡麵中的極品了，你吃過幾種？

一、合味道

蔡瀾說：合味道是最原始的泡麵味道，配料有雞蛋粒，小幹蝦和小肉塊，品質也十分不錯，他們知道泡麵一旦放入開水，麵糰就會浮上來，造成的後果就是底下的面太熟，上面的面還是生的，所以他們研發了能把麵糰夾在杯的中間的技術，並拿到了特許，別人不可抄襲，正巧這個品牌的泡麵我吃過，味道是真的很不錯，麵條爽滑麵湯濃郁，不愧被美食家表揚過

二、元祖雞骨湯拉麵

蔡瀾說第二名就是元祖雞骨湯拉麵，它是碗狀的杯面，雖然沒有像合味道一樣把麵糰夾在中間的技術，好在麵條十分容易滲透，開水泡3分鐘即可食用而且裡面還有一塊四方形的脫水雞蛋方塊，味道好吃得不得了，被美食家這樣誇讚的泡麵，數量還真不多，日本泡麵最大的特色就是湯汁濃郁，喝湯比吃麵還爽

三、維力炸醬麵

蔡瀾認為排第三名的是維力炸醬麵，採用圓筒形的包裝，開啟以後才發現另有乾坤，裡面還有另一個圓筒，裡面有兩包配料，第一包的湯料開啟以後灑在面上，加開水，三分鐘以後把湯汁倒在空桶裡面，第二步是炸醬包，用來拌麵吃，這樣一來就可以一邊吃麵一邊喝湯了

四、UFO

蔡瀾說：第四名是日本的UFO，也是日清產品，包裝像一個飛碟，所以名字叫做“UFO”，扁圓形的包裝，上寬下窄，比圓形筒更異熟，只要一分鐘就好，UFO絕對是炒麵中的NO。1！有魚香肉絲味，鐵板牛肉味，都是泡麵中的極品

五、泰國的媽媽面

蔡瀾認為泰國的媽媽面面條易熟，也很有彈性，吃辣的朋友或許會很喜歡

六、越南河「OH！ RICEY」

蔡瀾說：「OH！ RICEY」是杯麵的新貴，分為牛肉和雞肉兩種，粉條已經做得很像樣了，不過味道還寡淡一下，吃的時候撒一點魚露就更加好吃了

回顧了下蔡瀾先生這個排行榜，發現一個是他很喜歡日清的面，前四個都是日清出產的，日本的泡麵佔了榜單的一半！被蔡瀾表揚過的6大泡麵，你吃過哪幾種呢？