如果你沒吃對，這5種養生食物“專偷”壽命

說到養生食物，枸杞、紅棗、茶葉、豆類、綠葉菜等等，都榜上有名。養生人士們對這些食物，也是青睞有加。然而，說句老套的話——世間萬物都是一把雙刃劍，以上養生食物亦不例外。如果你沒吃對，或是買到了殘次品，也會對身體有害、於壽命有損。

茶

偷鐵、偷鈣、偷睡眠

都說喝茶養生，喝茶已經成為了現代人不可缺少的一種習慣。茶葉內含化合物多達500種左右，一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分。茶水不但味道或清香、或醇厚，保健作用也不俗。中醫認為，茶有清熱、解毒、消食、利水、通便、祛痰、祛風解表、止渴生津、益氣力、清頭目等功效。現代醫學則認為，茶有抗氧化、防癌、增免疫、防治心腦血管病、降三高、減肥、抗齲齒、美容等功效。

喝茶是一種健康投資，但沒喝對則對身體產生不好的副作用。這裡要提醒愛茶人士：茶中含有大量的鞣酸物質，容易與食物中的鐵和鈣發生作用，形成不易被人體吸收的大分子物質，直接阻礙人體對鐵和鈣的吸收和利用。而且，茶有利尿功能，若與高鈣食品同食，會增加尿鈣的流失。

還有不可忽視的一點，茶中含有咖啡因。咖啡因不但能興奮人的中樞神經，提神醒腦，讓人精神抖擻，影響正常睡眠，而且具有成癮性，如果長期攝入，會使人形成生理依賴。

建議

女性在經期、孕期和哺乳期不宜喝茶。茶也分寒性與溫性，寒性體質的人適合喝溫性的茶，體質偏燥熱的人適合喝寒性的茶，如果不按體質喝茶，只會讓身體越喝越差。最後要強調的是不要常喝濃茶，以免傷胃、傷骨、傷肝腎。

綠葉菜

偷鈣、偷鐵

綠葉菜不但味道鮮美，其養生作用也毋庸置疑。就拿鈣離子來說，很多綠葉菜都富含鈣，有些綠葉菜的鈣含量與牛奶相當，如小油菜、小白菜等。綠葉菜中還含有豐富的維生素K，能幫助鈣沉積入骨骼當中；同時綠葉菜中含有大量粗纖維，可減少脂類吸收，降低血脂，保持血管彈性；綠葉菜中含有大量胡蘿蔔素，可促進面板細胞代謝，青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種透明質酸抑制物，可使癌細胞喪失活力。

青菜營養價值豐富，但是吃太多也會給身體健康帶來影響。例如說：青菜中的薺菜、灰菜等野菜，都含有大量的亞硝酸鹽，如果人體攝入過多，有可能導致亞硝酸鹽中毒的現象發生。而且，單純的吃蔬菜會導致蛋白質攝入不足，容易導致消化道腫瘤的現象發生。另外，不少綠葉菜中草酸含量較高，如菠菜、莧菜、空心菜及各種野菜等。草酸可和鈣結合，形成草酸鈣結石，不利於人體對鈣的吸收。此外，草酸還是鐵吸收的干擾因子，很容易與鐵結合成沉澱，使鐵不能在腸道中溶解被人體吸收。舉個例子，菠菜含鐵量高，但吸收率低，就有受到一部分草酸的影響。

建議

大家也不必忌憚草酸，只要在正式烹製前，將綠葉菜在水中焯一下，就可去除大半草酸放心吃綠葉菜了。

豆類

偷睡眠、偷營養

俗話說，寧可一日無肉，不可一日無豆；還有人說，“豆子是地裡長出來的肉”。這是因為豆類的蛋白質含量最高可達到40%左右，而且豆類蛋白質的氨基酸組成很接近人體的需求，其營養價值並不比肉類低，甚至可以替代肉類蛋白質，是膳食中蛋白質的良好來源。簡單一句話，道出“豆”對百姓生活舉足輕重。而在所有的豆類中，大豆是營養價值最高的品種，男女老少皆宜。

不過，需要注意的是，豆類食物的好處雖然很多，但是如果長期過量食用，也會給健康帶來一些副作用。大豆中的碳水化合物種類複雜，有些是人體不能消化的脹氣因子，容易在腸道中發酵，引起腸道脹氣。腸道脹氣不但會影響人們的正常睡眠，同時還會影響對鐵、碘、鋅等礦物質的吸收。豆類還是高嘌呤食物，過多食用會誘發或加重痛風。

建議

只要將大豆加工製成豆腐、豆漿等豆製品，加熱煮熟，那些脹氣因子就沒有了。當然，即便如此，我們食用豆製品時，依然不鼓勵大量吃。特別是患有嚴重的腎病、痛風的病人，要格外注意豆製品的攝入量，必要時應加以限制。

枸杞

偷壽命

枸杞是一種藥食兩用的養生佳品。中醫認為，它有滋補肝腎、益精明目、潤肺等功效。現代藥理學研究也表明，枸杞有增免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、抗脂肪肝、降血糖、降血壓、降血脂等作用。

不過，縱使枸杞有千般好，也並非“萬能藥”。它屬於甘甜滋潤之物，不易消化，因此脾胃有寒溼者，以及脾胃虛弱導致的消化不良、腹瀉者，不宜服用枸杞，否則其滋補性質會阻礙脾胃運化食物；外感熱邪者（感冒發燒者）及身體有炎症者，最好不要吃；經常伴有口乾、口苦、口中黏膩、口舌生瘡、大便不爽、心煩失眠、多夢、易怒的人，也不太適合。

此外，還要警惕一些“問題枸杞”。例如，有些不法商販會用硫磺或明礬水浸泡陳年發黑的枸杞，使其色澤變鮮亮。一般來說，吃起來有酸苦味的枸杞，多半是硫黃處理過的，吃多了有致癌風險。而用高濃度明礬水浸泡而成的明礬枸杞看起來異常鮮亮，吃起來口感澀、肉質薄。明礬中含有鋁離子，過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞，尤其對兒童和老人不利。

建議

首先，一定要挑選好枸杞。那麼，好枸杞長啥樣？一般來說，粒大肉厚、泡水不沉、捏不結塊、嘗味甘甜的為上選。對於健康人群來說，一般建議每天干嚼10克為宜，最多不超過20克，否則也容易滋補過度。

紅棗

偷健康、偷睡眠

無論是在中藥方子裡，還是日常膳食中，我們常常能看到紅棗的蹤影。中醫認為，紅棗有健脾益胃、補氣養血、寧心安神等功效，尤其適合脾胃虛弱、腹瀉、氣虛、倦怠無力、心神不寧之人食用。

不過，大家平日裡食棗養生，必須注意以下幾點：紅棗膳食纖維含量高，一次食用過多，容易出現腸胃脹氣、消化不良等不適；紅棗含糖量高，減肥者、糖尿病病人最好少吃；正常人吃多了，也可能導致胃酸過多、脹氣等問題，影響睡眠；過食紅棗，還容易助長體內溼氣。如果本身就是痰溼體質，比如合併咳嗽、痰多、舌苔較黃較厚、溼重腹脹等情況者，更應少吃為妙。

總之，大家在食用以上養生食物時，千萬要細心一些，別養生不成，還白白賠上了我們體內的營養物質、賴以生存的好睡眠和彌足珍貴的壽命！綜合家庭醫生、每日養生報道

建議

脾胃不好的人，每天吃三四枚紅棗比較好；脾胃好的人，也儘量控制在10枚以內。