一個小山村的振興夢：寂寂無名的普洱茶小產區如何破繭成蝶？

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圖文/彭 湧 首席編審/方 孔

圖片編輯/彭外先

【原創作品，未經允許，不得隨意轉載】

普洱茶一定是上天獎賞給雲南人的禮物，雲南以犧牲發展為代價，保留下一片片森林，成為北迴歸線附件最後的綠洲，而森林中成片成片的普洱茶樹是人類的品飲珍寶。

進入21世紀以來，雲南的普洱茶產業抓住了快速發展的歷史機遇，湧現出了版納、普洱、臨滄等幾大名產區，以及眾多名山名寨，市場體量快速增大。截止目前，國內的普洱茶飲用者已經超過了5000萬。

2005年，雲南普洱茶文化北京行，120匹馱著雲南普洱茶的馬幫歷時168天到達北京，從南到北掀起了普洱茶熱潮，為雲南茶香的脫貧攻堅做出了突出的貢獻。

如今，雲南已經全面實現的脫貧，鄉村振興大幕已啟，在這個戰略大背景下，雲南普洱茶產業必將迎來新一輪高速發展？那些錯失上一個快速發展良機的無名普洱茶小產區，如何在接下來的鄉村振興戰略裡突出重圍破繭成蝶？

在世界第二個國際飲茶日到來之前，南華縣兔街鎮邀請資深媒體人熊熊、策劃人苟繼富去考察一片尚未人知的據說上萬棵的古茶樹，我作為大型紀錄片《最後的馬幫——-2005普洱茶文化北京行》、《普洱茶科技探秘》的策劃和導演以及在馬來西亞榮獲過普洱茶文化獎，亦有幸被邀請。

小鎮兔街振興問路

出發前，汽車的導航把我們一行導暈了，去楚雄彝族自治州南華縣的兔街鎮居然要經過玉溪、普洱快到臨滄時折進哀牢山中，如果不是這些地方都是雲南的產茶去，我們懷疑導航是錯誤的。

哀牢山南坡腳下，兔街河泛起點點波光，靜靜地流向遠方。蜿蜒的山澗公路沿河而上，便可到達風景秀麗的小鎮——兔街。

兔街鎮位於南華縣西南部，全鎮國土面積143平方公里，地處哀牢山南坡，東與楚雄市西舍路鄉相連，南與普洱市景東縣接壤，西與大理州彌渡縣、南澗縣毗鄰，位於“三州四縣”的結合部。

出小鎮，汽車在哀牢山裡穿行約一小時，便能看見那個古老的彝族村寨——半坡三家村。

這是一個人口稀少、民風純樸的小山村。北緯24？0？8，東經100？0？8，海拔1700米——2500米，年降雨量1700毫米……數千棵清朝時期種植的古茶樹在這裡依山而生。古茶樹旁，是哀牢山國家級自然生態保護區。如此優越的氣候環境，為這裡的古茶樹提供了品質的保證。

哀牢山自然保護區劃定之初，兔街鎮的一些基本農田被划進了保護區內，這意味著，小鎮未來的發展，在一定程度上會因讓路於生態保護而受到影響。

這個原本剛剛摘掉貧困帽不久的山澗小鎮，在鞏固脫貧攻堅成果的基礎上，將面臨鄉村振興的現實考驗！

鄉村振興不是一句空洞的口號，得擼起袖子加油幹！兔街必須在現有的農業產業中，尋求一個支柱產業，來帶動小鎮的鄉村振興。

經過詳細的調研，當地黨政部門把希望寄託在了普洱茶產業上。

據不完全統計，全兔街鎮目前100年以上樹齡的古茶樹，有上萬棵散落在哀牢山裡，還有上萬畝無公害生態茶園隱於山林之間。這些優質的茶樹資源，緊挨著國家級自然生態保護區。自然環境、氣候條件等等，在全雲南優質普洱茶產區中，都算不錯。

錯失良機從頭再來

有了這些得天獨厚的條件，是否就能說明兔街普洱茶走出哀牢山、贏得市場指日可待呢？非也！在雲南普洱茶高速發展的這十多年裡，兔街普洱茶——特別是古樹茶，未能實現它應有的市場價值。在普洱茶名山名寨林立的今天，兔街的普洱茶卻依然寂寂無名。

兔街鎮雖然有上萬棵古茶樹，但並不在公認的現有三大優質普洱茶產區版納、普洱、臨滄之內。雖然經緯度、環境氣候等條件非常適合優質普洱茶生長，但在雲南境內，優質的普洱茶——特別是一些名山古樹茶，早已把市場瓜分殆盡了。

在這樣的背景下，兔街普洱茶要想突出重圍破繭成蝶，難度之大便可想而知！

不過，古茶樹資源相對不可再生，這是兔街難得的獨特資源，也是讓兔街普洱茶衝出大山的不二法寶。同時，它也是兔街鄉村振興的動力源泉！

那麼，如何才能讓兔街的萬棵古樹茶，從現有的名山古樹茶的市場中分得一杯羹，並有效帶動上萬畝生態茶園的快速發展呢？有些現實問題必須解決。比如，要重新審視古樹茶的品質，只有過硬的品質，才有搶佔市場的底氣。

淨化環境提升品質

三家村是目前兔街鎮古茶樹最多、最集中的一個村寨，從這裡入手，是個不錯的選擇。

三家村古茶樹的生長環境裡，目前套種了農作物，這是極不科學的。雖然農作物使用的是農家肥，但這對古茶樹的自然生長是有一定影響的。必須將茶山上的農作物清除，還古茶樹自然生長的環境。

同時，古茶樹生長環境裡要停止翻土除草，停上一切農事活動，給其它伴生植物創造生長條件，確保古茶樹生長環境處於完全野放的狀態。

只有透過淨化古茶樹生長環境，才能從根本上提升古樹茶的品質。

此外，三家村目前古樹茶初制工藝，雖然比以前有了較大的提高，但離“優質”還有一定的差距，要學習名產區先進的初制工藝，並結合自身實際，爭取生產出高品質的古樹茶。

這裡的古樹茶要想贏得市場，必須制定自己的品質標準，從茶山管理到採摘、加工等環節，都要按科學的標準去執行。

就三家村目前的初制工藝而言，還沒有一個專業的曬棚。露天晾曬的茶葉，品質一定程度上是會受到影響的。空氣中的揚塵粘附在茶葉的果膠上，很難清除。這些不起眼的小細節，才是影響茶質走向的大問題。

破繭成蝶振興可期

在兔街小產區古樹茶影響力的輸出上，三家村在兔街做了很好的示範。

78歲的羅景鄉老人，曾在這裡擔任村長48年！他把一生的心血都澆在了這片他深愛的大山裡。他無時無刻不在渴望著，這裡的古樹茶早日衝出大山。

羅老離任村長後，還帶著七個子女，一起為山村的發展尋找出路。在他們的努力下，在當地黨委政府的大力支援下，目前有100多名博士正在為三家村的古樹茶發展助力。

用李興碧博士的話說，他們的初衷，就是要讓消費者喝上有知識的普洱茶。為此，三家村的茶山上建起了百名博士古茶園。

因為這些博士的參與，以前沒有人到三家村來看古茶樹，現在也已經有人來看了。

百名博士古茶園的建成，引起社會的廣泛關注，在大家的努力下，目前已有部分茶商開始關注三家村、以及整個兔街鎮的古樹茶了。

接下來，還要進一步加大推廣力度，透過一系列的刺激消費政策，把消費者請進來，讓他們來看一看哀牢山的古茶樹，嚐嚐博士古茶園的古樹茶。

近幾年來，由於外出務工人員增多，兔街鎮一些生態茶園已被放荒了，缺人管理，也無人採摘。事實上，這部分放荒的茶園，由於茶樹是在自然環境中生長，品質反而比以前有了很大的提高。

與其放荒浪費，還不如把消費者引進來，搞個採茶狂歡節，讓更多的人瞭解兔街的茶葉，以此拉動鄉村旅遊，帶動餐飲酒店業，讓兔街特產出山。

只要人進來，兔街的茶業才有破繭成蝶的希望，才能在名茶林立的市場裡分得一杯羹。才能讓兔街各產業協調發展創造條件。

同時，還要打造良好的投資環境，引進資本，為兔街的鄉村振興營造良好的營商環境。

透過對茶業的強勢發展，讓更多外出務工人員返鄉創業。上萬棵古茶樹、上萬畝無公害茶園就是兔街人手上的金飯碗，絕不能捧著自己的金飯碗去外地謀生！兔街人要用自己的勤勞與智慧，讓哀牢山深處的這個小鎮，在鄉村振興的路上大放異彩！

（作者系雲南省影視產業發展促進會會長）